В Центральном регионе – крупное производство ювелирных изделий, а также производство косметики, одежды, хрусталя, керамики, ковров, изделий из кожи, дерева, стекла, декоративного камня. У берегов Санта-Катарины и Риу-Гранд и-ду-Сул на Юге и Сан-Паулу на Юго-Востоке на малых судах ведется промысел рыб, креветок, крабов и омаров. Продукция реализуется непосредственно на берегу. Рыбоперерабатывающая промышленность развита слабо. Около 40% переработки проводится десятью компаниями, в основном на Юге. Бóльшая часть добычи экспортируется. Интерес для туризма представляют ювелирные фабрики (Stern), которые открыты для посещения туристов.